刀具小店的展示架设计得非常科学,值得学习

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日本新潟市的 Sanjo 镇有着 400 多年的铸铁历史。早在 17 世纪初的江户时代,政府官员们就带着熟练的铁匠来到此地,教农民们锻造铁具以补贴收入。400 年后,这里也被人们称为“铁匠之乡”。这里诞生了不少本土刀具品牌,Tadafusa 就是其中一个,中文名为“庖丁工房”。

最近,庖丁工房在工厂旁布置了一间全透明的陈列室,展示架设计得很科学,值得刀具厂商们借鉴。

庖丁工房一向将云杉作为切菜板,以此为灵感,建筑师 Ysuke Seki 在设计透明展示厅时,也使用了大量的云杉。

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这就是刀具品牌 Tadafusa 的展示厅了

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展示厅位于一个全透明的玻璃盒子内,有两扇侧滑的玻璃

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刀具被整齐地摆放在定做的刀架上

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这就是刀架的细节图了,它可以变换位置

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展示空间内部大多为原始木材

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“庖丁工房”成立于 1948 年,那一年创始人 Sone Torasaburo 只有 23 岁,一开始他制造各种刀具,包括镰刀和短剑等等,后来他逐渐专注在厨房用刀领域。直到今天,“庖丁工房”也只是个迷你企业,但他们的产品赢得了不少设计奖项。

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厨房用刀

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这是刀具的包装盒

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也售卖菜板欸

图片:spoon-tamago,文字:好奇心日报,仅供学习参考,版权归原作者所有。

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