历史文化保护区中的“轻食”料理

项目名称:HE 餐厅
地点:北京 五道营胡同
项目面积:40㎡
项目管理:概念设计与现场设计管理,logo设计
事务所:odd(okamoto deguchi design)
设计人员:odd(出口勉、冈本庆三、张云飞、松本夏子)
相片版权:锐景摄影(广松美佐江、宋显明)

空间结构

在北京的历史文化保护区国子监附近的五道营胡同中,有一家小小的餐厅餐厅的老板希望开设一家全新的独创料理的轻食餐厅,而不是一家传统意义上的西餐厅或日式料理餐厅。我们遵循客户的要求为这家餐厅进行了改造设计。

“料理”的领域就是这样,原本有着各种各样的界限。而我们所涉猎的“空间”设计这个领域也是如此,这之中也有着诸多界限。

新事物与旧事物、西式风格与日式风格、事物的内部与外部、房间与其他房间、房间与家具、木材或砖块等有机材料、无机的白与黑。现在,这种原本不会跨越其界限,不可能交汇的两种现象或概念,却同时存在了。这正是这家餐厅老板的经营理念,同时也是我们对空间的理念。

He 餐厅一层空间,充满了对比的材料

黑色的楼梯通向二层

更为通透的二层空间

夜景

二层另一侧的开放空间

这不是双方之中只能有一方存在,也不是非要一较高下。它的出发点是展现出双方交汇的瞬间。在胡同这一具有历史感的空间中,把“相对立的两种事物”这个普遍矛盾体转换融合到空间里,恰好也就是 odd 事务所一直主张的设计理念。

后厨空间

图文:odd,来自:gooood,仅供学习参考,版权归原作者所有。

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