艺鼎设计|汉拿山:本色自然的工业风韩式烤肉餐厅

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项目名称:汉拿山韩式烤肉(深圳沙井新沙天虹购物中心店)
设计单位:深圳市艺鼎装饰设计有限公司
设计师:王锟、潘焕之
主要用材:木材、红砖、仿木纹铝通、铁板氟碳漆、花砖等
地址:深圳市深圳沙井新沙天虹购物中心 6 楼
面积:总计 260 平方
摄影师:江恒宇

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汉拿山是一家很受欢迎的韩式烤肉餐厅,其名字取自韩国济州岛的一座山峰,主打烧烤和石锅拌饭系列。本案从品牌调性着手,放大了韩式烤肉设备本身自带的工业感,延续了品牌一贯的工业风。另外,设计师将 “本色自然”的概念融入韩式烤肉餐饮空间中,在东方语境下,通过木色隔断和陈列品装饰的融合,营造出一个能带给食客稳重、质朴空间氛围的工业餐厅

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在方案概念上,本案从始至终强调本色自然的空间营造,设计师将返璞归真的内涵与汉拿山品牌理念融会贯通,并通过具体的平面分布、动线安排及配饰细节呈现自然而然的空间,力保用餐氛围的纯粹与真实。

本案的另一大特点在于整个空间轮廓的高低起伏,空间内大量木色线条隔断,与四四方方原木陈列架、仿古建筑的窗户装饰、小黑板样式的品牌名板形成视线上的高低落差,让人感受到错落起伏的轮廓美感。

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本案以黑灰色作为空间背景基调,大量使用木色、棕色的皮革作为空间对比色,给人的视野相继换上沉稳、朴实的色彩,还有仿木色铝通材质的隔断与让餐厅工业风更加立体。

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同时,通过绿植墙的布置,弱化空间冰冷的界面,结合灯光氛围,使得空间内冰冷和温暖两种质地营造出的氛围相互碰撞,最终呈现出刚硬踏实又自带柔光的工业风烤肉餐厅

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大幅留白的小清新相框画、天花上活泼可爱的小涂鸦,为工业风注入活力,更添特色。

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设计师汲取建筑形式语言,采用错落布置的手法,营造出三两房屋比邻而居的视觉感,希望通过强调门面的这种形式轮廓,从而让人眼前一亮。

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图文由艺鼎设计提供,如有转载请我们或原作者。

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设计师王锟照片

王锟
深圳市艺鼎装饰设计有限公司设计总监
深圳设计师协会理事
中国建筑装饰会员
中国装饰协会会员
国内著名餐饮空间设计大师,深圳市艺鼎装饰设计有限公司创始人兼设计总监,深圳市室内设计师协会理事,中国建筑装饰协会会员,中国装饰协会会员。曾多次获得设博会“年度杰出设计师”、金羊奖“中国百杰室内设计师”、大中华区十佳餐饮空间设计师、IDCF“品牌设计师风云人物”、深圳市年度最佳室内设计师等荣誉称号,其设计作品也多次获得金堂奖、艾特奖等业内权威奖项的肯定,并被誉为“黄记煌御用设计师”。

获奖情况:
金堂奖——年度优秀餐饮空间设计奖
艾特奖——年度最佳餐饮空间设计
金外滩奖——年度最佳餐饮空间奖
IDCF——大中华区十佳餐饮空间设计师
金羊奖——年度中国百杰室内设计师
深圳室内设计师协会——年度十佳室内设计师
深圳室内设计师协会——城市荣誉当代设计成就奖
PChouse 时尚设计盛典 2015 中国年度高端室内设计 TOP100
美国《室内设计》 2014-2015 年度中国室内设计年度封面人物提名

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