源自维多利亚时期的怀旧情怀,The Garden State 啤酒花园餐厅

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澳大利亚建筑设计事务所 techne,把墨尔本的一座老纺织厂,改造成了一个占地 2000 平方米,可以容纳 840 名顾客的啤酒花园餐厅

新建成的这家餐厅虽然名为 Garden State Hotel,它并不提供任何宿泊服务。The Garden State 这个名字来自维多利亚时期,餐厅想借由这个名字,来表达一种怀旧情怀。

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Garden State Hotel 保留了原来纺织厂的锯齿状屋顶,把这一块区域改造成了错落有致的开放型中央花园。同时,从玻璃屋顶上安装了一些高低不同的气球灯,它们落在树桠之间,为整个空间也带来了一丝灵动。

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中央花园

tachne 事务所的负责人认为,“保留原有的屋顶形状,通过丰富内部空间的层次,并更新了空间设计的风格,能明显感受到这种新旧风格间的碰撞”。

一楼也是整个餐厅的主要部分,它有 670 平方米,其中,一半空间在室外,有着锯齿状的玻璃屋顶,另外一半则位于建筑内部。因此,室外的部分可以用作烧烤和聚会,室内是主要的用餐空间。

临街的那部分开放空间里,有着透明的玻璃屋顶,一个鸡尾酒吧台,一个舞池,以及一块数字屏幕,这里最多可以容纳 250 位客人,整体装修成了一种简约的工业风格。

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从中央花园可以到达的地下一层,有一个好听的名字,叫做 Rose Garden。它以玫瑰色为主色调,被装修成了略显奢华的复古风。

在吧台和室内的餐桌上,复古造型的花瓶中插着玫瑰花束作为装饰。吧台旁边的墙壁上还有一副由当地手工艺人绘制的玫瑰涂鸦。

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在一楼的花园上面的这一层,叫做 Balcony Dinning Room,它是一处较为隐秘的空间,也是整个 Garden State Hotel 唯一一个仅接受预订的地方。

这里只能容纳 20 个人就餐,提供 5 至 8 种季节性菜单,有预订的客人可以通过直达电梯到达这里。除了主要的就餐区域和厨房之外,它还配备一个私人的洗手间,小酒吧,以及一个允许吸烟、可以看到楼下的啤酒花园的小露台。

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Garden State Hotel 的最顶层,则是一个名叫 The Observatory 的空间。它也有一个小酒吧和直达电梯,这里可以容纳 120 个客人,也是整个餐厅视野最好的一层。在这里,你可以通过窗子,观赏到墨尔本市区的繁华街景。

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图片:designboom、archidaily,文字:好奇心日报,仅供学习参考,版权归原作者所有。

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